Regali di Natale Home Made - II Parte

Ecco un'altra possibile idea regalo....siamo sempre in tema di liquori. Questo sembra proprio il Pocket Coffee...

Liquore Pocket Coffee

• 1 L di latte intero
• 100 g di cioccolato fondente
• 60 g di caffè solubile
• 250 g di zucchero
• 1 stecca di vaniglia
• 200 ml di alcol

Fare sciogliere a fuoco lentissimo il cioccolato. Unirvi il caffè solubile e lo zucchero. Aggiungere quindi poco latte per amalgamare il tutto. Versare quindi il resto del latte e portare la crema ad ebollizione (ci vorranno circa 25 minuti, la crema deve addensarsi un pochino...ma non troppo!). Quindi aggiungere la stecca di vaniglia e togliere dal fuoco. Quando la crema sarà fredda unirvi l'alcol. Filtrare ed imbottigliare.

Conservare in frigo ed agitare bene prima dell'uso.