Insalatina con Radicchio, Spinacino e Noci in Salsa d'Arancia
Con questa ricettina partecipo alla raccolta di Susina: SaladsIngredienti per 4 persone
- 1 cespo di radicchio
- 400 g di spinacini freschi
- una manciata di gherigli di noci
- 1 arancio
- glassa di aceto balsamico
- sale
- 3 gambi di sedano
Lavate le verdure e spezzettate le foglie. Tritate le noci e affettate il sedano. In una ciotola mescolate le verdure e le noci.In una tazza mescolate il succo di un arancio con 2 cucchiai d'olio e qualche goccia di glassa di aceto balasamico. Salate. Condite l'insalata con la salsa d'arancio e servite.
Grazie della sfiziosa ricettina!!! ^_^
RispondiEliminaHo visto nel tuo profilo che sei di Pisa e che sei un medico, lavori mica all'azienda ospedaliera??????? Io si.... ;-)))